【都道府県別】栄養士・管理栄養士の給料・年収ランキングと地域差の理由

「地元に戻って栄養士を続けたいが、給料がどれくらい下がるのか」「東京の求人は月給が高く見えるが、家賃を考えると得なのか」。転職相談では、地域による給料の違いについての質問が数多く寄せられます。栄養士・管理栄養士の給料は全国一律ではなく、都道府県や都市部・地方の違いで月給に数万円の差が出ることがあります。この記事では、栄養士リーチの求人データから都道府県別の平均月給と求人数を一覧にし、地域差が生まれる理由と、地域を踏まえた職場選びの考え方を解説します。

都道府県別の栄養士・管理栄養士の平均月給と求人数

栄養士リーチに掲載されている求人をもとに、都道府県別の平均月給と求人数をまとめました（2026年11月8日時点、掲載求人総数4,673件）。求人票に記載された月給の下限をもとに集計しているため、実際の支給額は経験や資格により上乗せされることがあります。

都道府県	求人数	平均月給	中央値	求人を見る
北海道	107件	20.1万円	19.8万円	北海道の求人
青森県	8件	19.5万円	19.5万円	青森県の求人
岩手県	49件	19.4万円	19万円	岩手県の求人
宮城県	47件	19.3万円	19万円	宮城県の求人
秋田県	26件	18.6万円	18.7万円	秋田県の求人
山形県	25件	19.2万円	18.8万円	山形県の求人
福島県	61件	18.8万円	18.8万円	福島県の求人
茨城県	106件	22.1万円	22万円	茨城県の求人
栃木県	132件	23.1万円	23万円	栃木県の求人
群馬県	61件	19.9万円	20.5万円	群馬県の求人
埼玉県	248件	21.6万円	21.9万円	埼玉県の求人
千葉県	370件	21.7万円	21.7万円	千葉県の求人
東京都	1,114件	23.1万円	23万円	東京都の求人
神奈川県	343件	23.1万円	22.9万円	神奈川県の求人
新潟県	31件	19.3万円	19万円	新潟県の求人
富山県	42件	24万円	23.5万円	富山県の求人
石川県	19件	20.7万円	18.5万円	石川県の求人
福井県	13件	24.9万円	25万円	福井県の求人
山梨県	23件	20万円	19.5万円	山梨県の求人
長野県	23件	21.5万円	20.8万円	長野県の求人
岐阜県	21件	23.2万円	21.9万円	岐阜県の求人
静岡県	126件	20.5万円	20.4万円	静岡県の求人
愛知県	245件	20.8万円	20.6万円	愛知県の求人
三重県	15件	23.4万円	20.9万円	三重県の求人
滋賀県	63件	18.5万円	18万円	滋賀県の求人
京都府	73件	20.7万円	21万円	京都府の求人
大阪府	504件	21.1万円	21.2万円	大阪府の求人
兵庫県	160件	21.1万円	21.1万円	兵庫県の求人
奈良県	44件	22.3万円	23.2万円	奈良県の求人
和歌山県	12件	18.4万円	18万円	和歌山県の求人
鳥取県	1件	20万円	20万円	鳥取県の求人
島根県	25件	18.2万円	17.6万円	島根県の求人
岡山県	23件	20.9万円	21万円	岡山県の求人
広島県	94件	19.3万円	19万円	広島県の求人
山口県	48件	18.3万円	18.5万円	山口県の求人
徳島県	16件	20.9万円	20.8万円	徳島県の求人
香川県	14件	22.1万円	23万円	香川県の求人
愛媛県	14件	20.4万円	21.2万円	愛媛県の求人
高知県	4件	20.7万円	20万円	高知県の求人
福岡県	182件	19.5万円	19.5万円	福岡県の求人
佐賀県	12件	19.3万円	18万円	佐賀県の求人
長崎県	12件	20.4万円	19.7万円	長崎県の求人
熊本県	19件	18.4万円	18万円	熊本県の求人
大分県	26件	21.1万円	22万円	大分県の求人
宮崎県	12件	19.9万円	20.4万円	宮崎県の求人
鹿児島県	26件	20万円	19.6万円	鹿児島県の求人
沖縄県	34件	18.4万円	17.4万円	沖縄県の求人

※栄養士リーチ掲載求人のうち月給が明記されたものの集計（2026-11-08時点）。賞与・手当は含みません。

表を見るときは、次の点に注意してください。

• 求人数が少ない都道府県は、少数の求人に平均が引っ張られやすい
• 平均月給には、栄養士と管理栄養士、施設形態の違いが混ざっている
• 病院や企業の求人が多い地域は平均が上がり、保育園や委託給食の求人が多い地域は下がる傾向がある

全国的な水準としては、厚生労働省「賃金構造基本統計調査」（2024年）によると栄養士（管理栄養士を含む）の平均年収は約390万円です。この数字を基準に、自分の地域の月給がどの位置にあるかを見るとよいでしょう。

都市部と地方で栄養士の給料に差が出る理由

最低賃金と物価の違い

栄養士の給料、特にパートの時給や新卒の初任給は、地域の最低賃金の影響を強く受けます。最低賃金は都道府県ごとに定められており、都市部と地方では時間あたりで200円以上の差があります。正社員の月給も、この水準を土台に設定されるため、地域差が生まれます。

施設の規模と種類の違い

都市部には大規模病院、企業の社員食堂、食品メーカー、健康経営に取り組む企業の本社などが集まり、管理栄養士の専門性を評価する求人が多くあります。一方、地方では高齢者施設や保育園、給食センターが求人の中心となり、給食管理が主業務の求人が多くなる傾向があります。求人の「構成」の違いが、平均月給の差として表れます。

委託給食会社の比率

委託給食会社の求人は全国どこでも一定数あり、初任給が横並びに近いのが特徴です。委託の比率が高い地域では平均が安定する一方、大きく上がることもありません。

人材の需給バランス

栄養士養成校が少ない地域や、高齢化が進んで施設が増えている地域では、栄養士の確保が難しく、求人票の月給がやや高めに設定されることがあります。「地方だから必ず低い」わけではないのが、栄養士の給料の面白いところです。

アドバイザーのひとこと 地方の求人で「月給は東京より3万円低いが、住宅手当が厚く、車通勤で家賃も安い」というケースはよくあります。額面の差だけでなく、家賃・通勤費・住宅手当を含めた「手元に残るお金」で比べると、地方の方が余裕を持てることも少なくありません。

地域差を踏まえた職場選びの考え方

地域を変える転職を考える場合、次の順番で整理すると判断しやすくなります。

1. 生活費を試算する: 家賃、通勤費（車が必要か）、駐車場代、物価を含めて月の支出を見積もる
2. 同じ施設形態で比較する: 病院と病院、特養と特養のように、同じ形態の求人で月給を比べる
3. 手当と賞与を含めた年収で見る: 地域手当、住宅手当、寒冷地手当など、地域特有の手当がある職場もある
4. キャリアの選択肢を考える: 将来、栄養指導や企業への転職を視野に入れるなら、求人の多い地域の方が動きやすい

同じ都道府県内でも、県庁所在地と郡部では求人数と月給に差があります。「通勤圏を少し広げるだけで、選べる求人が倍になる」ことも珍しくありません。

Uターン・Iターン転職で栄養士が確認したいこと

地元に戻る、または縁のない土地へ移る転職では、給料以外にも確認しておきたい点があります。

• 求人の出方: 地方は欠員補充の求人が中心で、時期によって数が大きく変わる。半年〜1年の余裕を持って情報収集を始める
• 面接の方法: 遠方の場合、オンライン面接や、見学と面接を同日にまとめる調整をお願いできるか
• 住居の手配: 寮や住宅手当の有無、入職日と引っ越しの時期の調整
• 車の必要性: 地方の施設は車通勤が前提のことが多く、免許と車の準備が必要になる
• 管理栄養士の需要: 高齢者施設が多い地域では栄養ケアマネジメントを担える管理栄養士の需要が高い

アドバイザーのひとこと Uターンの相談で多いのが「地元の求人が少なくて焦る」というものです。地方の栄養士求人は常時公開されているものが少ない反面、施設側は良い人がいればすぐ採用したいと考えています。気になる施設には求人が出ていなくても問い合わせてみる、という動き方が有効です。

よくある質問

Q. 東京の栄養士求人は、他の地域よりどれくらい月給が高いですか？

求人票の月給では数万円程度の差が出ることが多いですが、施設形態の構成が違うため単純比較はできません。家賃や通勤費を差し引いた実質的な差はさらに小さくなることがあります。上の一覧表で同じ施設形態の求人を比べることをおすすめします。

Q. 地方でも給料の高い栄養士求人はありますか？

あります。公務員（学校給食・保健センター）、地域の中核病院の直営栄養科、大規模な社会福祉法人の管理職などは、地方でも安定した水準です。管理栄養士の資格と栄養管理の経験があれば、地方でも条件の良い求人に応募できる可能性が高まります。

Q. 転職で他県へ移る場合、給料の交渉はできますか？

可能です。前職の給与明細と、担当していた業務の実績（食数、栄養指導件数など）を根拠に希望を伝えます。地域の相場より高い希望を出す場合は、「引っ越しを伴うため」といった事情も添えると、住宅手当などで調整してもらえることがあります。

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