委託給食会社（いたくきゅうしょくがいしゃ）

委託給食会社は、病院や高齢者施設、学校、社員食堂などから給食業務を請け負い、自社の栄養士や調理員を現場に配属して食事を提供する企業です。栄養士の採用数が多く、新卒や未経験者の受け入れ先として最も一般的な就職先の一つで、研修制度や複数の現場を経験できるキャリアの幅が魅力です。一方で配属先は会社が決めるため、希望と異なる施設種別や通勤先になることがあり、現場では調理に入る比重が高いことも珍しくありません。求人票では配属予定の現場と異動の範囲、調理業務の割合、施設側の栄養士との役割分担を確認しましょう。面接では現場責任者への昇進の道筋や、本社の栄養士部門への異動の可能性を聞いておくと、長期のキャリアを描きやすくなります。