サルコペニア（さるこぺにあ）

サルコペニアは、加齢や疾患、活動量の低下、栄養不足などによって筋肉量が減り、筋力や身体機能が低下した状態です。歩く速さの低下や握力の低下として現れ、転倒や骨折、要介護状態につながりやすいことから、高齢者の栄養管理で重視されています。予防と改善には十分なエネルギーとたんぱく質の摂取、特にたんぱく質を毎食確保することと、リハビリテーションや運動を組み合わせることが基本です。回復期リハビリテーション病棟や介護施設では、管理栄養士がリハビリ職と連携して食事と運動を一体的に支援します。転職の際には、筋肉量や握力などの評価をどの職種が行い、栄養管理にどう反映しているか、リハビリ職との会議の頻度を面接で聞くと、多職種連携の実態が見えてきます。