慢性腎臓病（まんせいじんぞうびょう）

慢性腎臓病は、腎臓の働きが長期にわたって低下した状態や、たんぱく尿などの腎障害が続く状態の総称で、進行すると透析や腎移植が必要になります。糖尿病や高血圧が主な原因で、初期は自覚症状が乏しいため健診での早期発見が重要です。食事療法は病期に応じて食塩やたんぱく質、カリウム、リンの制限と十分なエネルギーの確保を組み合わせ、透析期には水分管理も加わります。制限が多いほど食事の満足度が下がりやすく、管理栄養士には継続できる工夫を提案する力が求められます。腎臓内科や透析施設の求人を検討する際は、栄養指導の対象人数と頻度、腎臓病食の展開状況、医師との連携の仕組みを面接で確認しておくと、指導の深さと業務量を把握できます。